Салат з пекінською капустою і чорносливом
Знадобиться
Головка пекінської капустичасник-3 зубчика
цукор-1ч.ложка
оливкова олія-2ст.ложкі
соєвий соус-2ст.ложкі
сік лимона
родзинки-2ст. ложки
чорнослив-15шт.
горіхи-15шт.
сіль
Як готувати
Капусту нашаткуй, посип сіллю, відстав, поки будеш готувати соус. Роздавлені зубочки часнику розітри дерев'яною ложкою, поступово додаючи цукор і доливаючи оливкова олія. Коли утворюється густий соус, додай лимонний сік, родзинки, подрібнені горіхи, нарізаний шматочками чорнослив. Добре перемішати. Перед подачею на стіл полів капусту соусом.Салат добре підходить до м'яса.Увага! Пекінська капуста інтенсивно вбирає воду: мій її дуже швидко.
