Сметанний торт (schmandtorte)
Як готувати
375 гр. масла і 375 гр. цукру добре збити. Додати 1 пакетик ваніліну, 7 жовтків, 375 гр. борошна і пакетик розпушувача. Ще раз добре збити.Тепер збити до білого 7 білків і додати в загальну масу.
Тісто розділити на 2 частини. В одну з них додати 2 стіл. ложки какао.
Тепер випікаємо при темп. 175 град. 45 хвилин кожен корж окремо (темний і світлий).
Після випічки коржів дати їм осить і кожен з них розрізати уздовж ще на 2 частини (всього 4 коржі).
Потім промазуємо кремом (Крем: 600 гр. Сметани) коржі, чергуючи світлі коржі з темними.
Тепер заливаємо торт будь шоколадною помадкою і даємо охолонути.
І ще в рецепті стоїть, що торт до його розрізання повинен простояти 2 дні в холодильнику.
