Спагетті по -флорентійскі
Знадобиться
400 г спагетті, 300г м'ясного фаршу, 4 стиглих помідори, 1 головка ріпчастої цибулі, 1 зубчик часнику, 50 г вершкового масла, щіпка кориці, перець, сіль.Як готувати
Лук тушкувати на вершковому маслі 5 хвилин, додати фарш, і тушкувати ще 10 хвилин, додати нарізані помідори, часник, сіль, перець і корицю і тушкувати 40 хвилин. Приготувати спагетті, викласти на блюдо, додати вершкове масло, перемішати ,. Глибоку глиняний посуд для духовки змастити слоівочним маслом.На дно покласти шар спагетті, потім шар соусу. Викладати шарами. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин. Подавати в гарячому вигляді, прикрасивши оливками і зеленню.
