Суп з сирка

Можна купити «Сирок плавлений для супу». Вони бувають з цибулею, грибами і овочами. Особливої різниці між ними я не помітила, так що, який брати, значення не має. Розчиняється 1 сирок в 1 літрі киплячої води. Я зазвичай беру два сирка і відповідну кількість рідини. Щоб краще розчинився, сирок слід дрібно порізати або натерти на тертці, призначеної для морквини. Поки скипить вода, ви берете головки ріпчастої цибулі, ріжете і кладете на сковорідку, куди попередньо налили рослинне масло. Потім трете морквини і додаєте до цибулі. Наступний етап - чищення і нарізка картоплин, які слід покласти в суп. Хвилин через десять-п'ятнадцять, коли картопля майже звариться, додайте в каструлю вміст сковорідки, дайте супу прокипіти ще парумінут і можна ням-ням.