Сир вершковий домашній
Знадобиться
* Сир - 1 кг* Молоко - 1 л
* Яйце куряче - 3 шт
* Масло вершкове - 100 г
* Сода - 1 ч. Л.
* Сіль (десертна ложка)
Як готувати
Рецепт "Сир "Вершковий" від баби Шури"картинка кроку Довести сир і молоко до кипіння варити 7-10 хвилин.
картинка кроку Відкинути суміш на друшляк або марлю, дати стекти.
картинка кроку В окремий посуд з товстим дном, але не емальовану покласти стёкшій сир, яйця, масло, сіль, соду і все ретельно перемішати руками.
картинка кроку Варити ще 5-7 хвилин, клгда маса почне відставати від стінок посуду - сир готовий. Викладаємо сир в блюдо і ставимо на холод для охолодження.
картинка кроку Сироватку, оставщиеся після варіння не виливайте з неї можна пекти смачні млинці. Вийшов дуже ніжний вершковий сир. Смачного!
https://www.povarenok.ru/recipes/show/32376/
