Сирний ледар =)
Знадобиться
400 г пісочного печива (можна шоколадне)400 г сиру
200 р слив. масла
150 р цукру
0,5 склянки кураги, родзинки і.т.п.
Як готувати
Сир протерти через сито. Печиво наламати шматочками середньої величини.Масло кімнатної температури збити з цукром до повітряної кремоподібної маси. Порціями додавати сир, постійно збиваючи. Курагу і родзинки розпарити в окропі, нарізати на кубики. У готову сирну масу додати родзинки, абрикоси і ванільний цукор. Добре перемішати. Додати печиво. Перемішати. Дати масі постояти годину при кімнатній температурі. Викласти масу на харчову плівку, сформувати рулет. Покласти під гніт. Години чере2 рулет можна перекласти в холодильник, до повного застигання.
