Теплий салат з курячою грудкою-мукпац

Теплий салат з курячою грудкою-мукпац.

Мукпац.

Все дуже швидко і вкусно.Что мені й треба було.

Ми вже готували їжу мукпац, але не говорили про це.

Мукпац-це дуже швидке приготування їжі-подібно китайської.

Її готують в основному в воке.

Попередньо розігрівають його, а потім наливають масло і знову розігрівають.

Яловичину, курку, рибу ріжуть дуже тоненько поперек волокон.

Якщо ріжеться погано-помістити тонкі шматки між двома шматками плівки і трохи пріморозіть.Тогда нарізка буде рівною і красивою.

Все інгредієнти-овочі, м'ясо, риба повинні бути кімнатної температури.

Це потрібно для того, щоб сильно розігріте масло не охололи і при смаженні не виділялася рідина-соки і не вийшло варення замість смаження ..

Бажано готувати такі речі прямо перед їжею.

2 курячі грудки

1 середній кабачок

1 цибуля Порро (біла частина)

1 червоний солодкий перець

шматочок гіркого перчика (за бажанням)

1-2 зубки часнику

2 ст.л.олівкового масла

соєвий соус

сіль, перець

червона солодка паприка

горіхи пекан

петрушка, кріп.

Розігріти вок, налити масло і розігріти.

Овочі нарізати заранее.Поррей, перчик і кабачок кільцями,

курку поперек волокон.

Весь час перемішувати або струшувати.

Спочатку підсмажити Порро з часником, додати курку-смажити до зототістого кольору.

Додати всі овочі і смажити хвилин 5.

Додаємо спеції за смаком, соєвий соус і зелень.

Відразу ж подавати, посипавши горіхами пекан.

Коментарі.

Кажуть, що пріразогреве мукпац втрачає під смаком.

Але я доїдала на слід день-смачно і в холодному вигляді.

Прикрашати часу ні-ні ...

Приємного апетиту.

_________________

Посмішок вам!

Мій будиночок і каталог рецептів.