Гарячий салат з кабачків, перців і помідорів шеррі (мукпац) (Клара_с)
Знадобиться
Цей салатик смачний гарячим (теплим) .Але чудовий і холодним.Попробуйте..бистро, легко ... приготувати в воке
2 середніх молоденьких кабачка
2-3 червоних м'ясистих перцю
10-12 помидорок шеррі
1 середня цибулина або цибуля-Порро-біла частина
шніт-цибуля або хвостики зеленої цибулі
кріп (можна замінити на петрушку або кинзу за смаком)
2-3 ст.л. олив. масла
сіль (велика)
мелений чорний перець
Як готувати
У воке розігріти масло і прпустіть трохи нарізану кільцями цибулю або латук.Кабачки нарізати довгими брусочками товщиною 1 см і довжиною 7-8.
Перець смужками шириною 1.5 см.
До цибулі додати кабачки і весь час перемішуючи припустити до полуготовності.Добавіть Перрі та ще припускати 2-3 хвилини і в кінці -помідоркі шеррі целенькіе.
Все посмажити ще 2 хвилини.
Шніт цибуля або зелений лук нарізати і насипати зверху на 30 секунд.Засипать обраної зеленью.Поперчіть і посолити крупною сіллю.
