Торт мікадо
Знадобиться
Для бісквіта.2 яйця
2ст.л гарячої води
80гр цукру
1п ванілійного цукру
60гр борошна
20гр какао
1ч.л соди або пекарського порошку
а також,
4-5 бананів
1 п желе для тортів (tortenguss)
100мл. білого вина
150мл.яблочного соку
3ст.л цукру
400мл вершків
2ст.л цукру
3 листа білого желатину
Для шоколадної глазурі
1 лист білого желатину
125мл.слівок
100гр гіркого шоколаду
для укрешенія
125мл.слівок
24 шт. мікадо паличок.
1) Яйця збиваємо з водою, гдето 1хв. до біла, потехоньку додаючи цукор і ванільний сахар.Взбіваем далі мін.2.
2) Борошно, соду і какао змішати разом, підсипати в яєчну суміш, все добре перемішати дерев'яною ложкой.Готовое тісто викласти в смазаную маслом і прокидаються борошном форму, випікати при тем.180 градусів 20 хв.
3) Готовий Бісквіт, остудити і звільнити його від форми.
Бісквт ложим в цю Форму. (Извеняюсь але незнаю як ця штука по російськи називається.)
4) Банани почистити, розрізати в доль на дві частини, банани покласти на готовий бісквіт.
З вина, яблучного соку цукру і желе для тортів, зваримо желе як написано на пачці, залити банани і дати охолонути.
5) Желатин замочити в холдной воді, збити вершки з сахором, але не до повної готовності.Желатін добре вичавити і на слабкому вогні розтопити, і відразу додати в вершки, вершки збити до повної готовності.Готовие вершки викласти на банани і розрівняти, поставити торт в Холодильник.
Робимо глазур.
Желати замочити у воді, вершки подагреть і розтопити в них шоколад, желатин вичавити і в вершках з шоколадом потехоньку розтопити желатин, глазурі дати трохи охолонути, і потехоньку вилити на торт.
Торт поставити на 3-4 години в холодильник, звільнити його від кільця, і украсіть.Я його прикрашала як у книзі, ось так.
