Торт з желе з чорної смородини - carina
Знадобиться
База4 яйця
2ДЛ цукор
1,5 дл мука
0,5 дл крохмаль
1 чл розпушувач
Прошарок
Конфітюр з чорної смородини
3 жовтки
1 дл цукор
100 г сир (не рідкий, можна замінити Філадельфією)
2 дл подвійних вершків (для збивання)
5 плстінок желатину
2 білки
3 ст л води
Смордіновое желе
1 дл смородинового соку
0,5 дл вода
3 пластинки желатину
ягоди смородини
Укрошенія
Збиті вершки
Як готувати
БазаЗбити яйця з цукром, змішати борошно з розпушувачем і обережно додати в збиті яйця. Вилити суміш у намазані маслом і обсипану борошном разьемную форму,
Випікати при 175 градусах 45-50 хв .. Вийняти з форми торт і остудити на решітці.
Прошарок
Розрізати корж на 2 частини … одну частину покласти назад в разьемную форму ..
Просочити корж соком з водою (краще горілкою), намазати конфітюром
Збити жовтки і цукор. .. Додати сир, і збиті вершки.
Замочити желатин в холодній воді (5-10хв) .. віджати, і опустити в гарячу воду (1-2 ст л) .. додати желатин в сирно жовткова суміш ..
Збити жовтки .. і обережно ввести в масу ..
Покрити корж (що знаходиться в формі), і накрити іншим коржем
Поставити торт на 30 хв в морозильну камеру .. або на 2-3 години в холодильник
Смородинове желе
Замочити желатин в холодній воді .. віджати і опустити в гарячу воду (див .више)
Вилити желатин в смородиновий сік
Намазати корж тонким шаром конфітюру .. укласти ягоди .. і залити соком смородини з желатином ..
поставити в холодильник для застигання
Прикраса
Витягнути торт з форми .. і прикрасити краю збитими вершками