Торт зі смородиновим желе

База

4 яйця

2ДЛ цукор

1,5 дл мука

0,5 дл крохмаль

1 чл розпушувач

Прошарок

Конфітюр з чорної смородини

3 жовтки

1 дл цукор

100 г сир (не рідкий, можна замінити Філадельфією)

2 дл подвійних вершків (для збивання)

5 плстінок желатину

2 білки

3 ст л води

Смордіновое желе

1 дл смородинового соку

0,5 дл вода

3 пластинки желатину

ягоди смородини

Укрошенія

Збиті вершки

База

Збити яйця з цукром, змішати борошно з розпушувачем і обережно додати в збиті яйця. Вилити суміш у намазані маслом і обсипану борошном разьемную форму,

Випікати при 175 градусах 45-50 хв .. Вийняти з форми торт і остудити на решітці.

Прошарок

Розрізати корж на 2 частини … одну частину покласти назад в разьемную форму ..

Просочити корж соком з водою (краще горілкою), намазати конфітюром

Збити жовтки і цукор. .. Додати сир, і збиті вершки.

Замочити желатин в холодній воді (5-10хв) .. віджати, і опустити в гарячу воду (1-2 ст л) .. додати желатин в сирно жовткова суміш ..

Збити жовтки .. і обережно ввести в масу ..

Покрити корж (що знаходиться в формі), і накрити іншим коржем

Поставити торт на 30 хв в морозильну камеру .. або на 2-3 години в холодильник

Смородинове желе

Замочити желатин в холодній воді .. віджати і опустити в гарячу воду (див .више)

Вилити желатин в смородиновий сік

Намазати корж тонким шаром конфітюру .. укласти ягоди .. і залити соком смородини з желатином ..

поставити в холодильник для застигання

Прикраса

Витягнути торт з форми .. і прикрасити краю збитими вершками

PS.

Особисто .. додаю в смородиновий сік горілку ... дуже смачно ..

Заміняла смородину малиною ... теж чудово

Замість вершків .. для прикраси використовувала збитий сир

Смачного

ДЛ = децилітр