Торт від корови
Знадобиться
Шар 1- звичайний бісквітний корж. Можна купити готовий,а можна спекти.
Для коржа: 2 яйця, 3/4 склянки борошна і 3/4 склянки цукру.
Трохи збити, не треба сильно, тому не потрібно, щоб корж
вже сильно порушувалося під час випічки, швидше - навпаки,
чим він буде тоньше- тим краще. І бажано, щоб він
навіть і приклеївся б до країв форми. (Я просочила корж коньяком)
Шар 2- беру 350 гр сметани (15%) і додаю десь
3/4 склянки цукру (або на смак, якщо хто-ро любить більше
солодке). Збиваю міксером, просто, щоб цукор добре розчинився.
Пакетик желатину (стандартний, який розрахований на 3
склянки рідини) заливаю склянкою окропу,
гарненько розмішую і з'єдную зі сметаною.
Суміш виходить не гаряча, поетому можна сміливо лити
її на готовий остиглий корж. (Правда відразу попереджаю, що російська желатин заливати окропом не варто, я вже спробувала, зробіть, як написано на упаковці) Я додала в цей шар мандарини, ківі, порізані на шматочки і харчовий барвник, вийшло весело
Шар 3- Вишневе желе з пакетика
Шар 4- 500 г сиру змішати з 2 жовтками, 2 пакетиками ваніліну і 175 г цукру, в цей шар я додала дрібно порізаний шоколад
Шар 5- Разнообразниё фрукти залила заливкою для торта, яка застигла миттєво !!!
Готуйтеся до того, що на вас обрушитися просто шквал запитань, і ВСЕ БУДЕ В ЗАХВАТІ, так, тортик дуже легкий, форму брала роз'ємну, діаметр 26, вийшла повна.
Ставити торт в морозилку не рекомендую ...
Смачного!
_________________
