Торт з прикрасою мастикою
Знадобиться
Склад:- для бісквіта
- борошно - 1 склянка,
- яйця - 4-5 шт,
- цукор - 1 склянка (200 г)
Для крему:
- масло вершкове - 200 г,
- згущене молоко - 7 ст. ложок,
- сироп - 1-1,5 ст. ложки
- мастика з маршмеллоу для трояндочок і покриття торта
Приготування:
Спекти бісквіт, охолодити і вийняти з форми.
Витримати бісквітний корж не менше 8-12 годин, потім розрізати уздовж, щоб вийшло 2 коржі і просочити сиропом.
Кремом змастити просочені коржі й укласти один на одного.
Зверху весь торт акуратно обмазати кремом. Необхідно, щоб поверхня торта була рівною.
* Зверху торт змащується кремом для того, щоб мастика краще лягала на торт і не було видно жодних нерівностей коржів, так як мастика не маскує, а навпаки, виділяє наявні недоліки
Приготувати мастику з маршмеллоу (для покриття торта потрібно: ~ 100 г маршмеллоу, 1 ст. Ложка лимонного соку, 1-1,5 склянки цукрової пудри).
Розкачати мастику тонким шаром.
Акуратно покрити розкатаним пластом мастики торт, і обрізати звичайним або фігурним ножем надлишки.
Готовий торт поставити в холодильник для просочення на кілька годин і прикрасити квіточками і трояндочками з мастики, приклеюючи їх крапелькою води.
* Для трояндочок потрібно мастики стільки ж, скільки і для покриття торта
Приготувати масляний крем на згущеному молоці, додавши під час приготування в крем трохи малинового сиропу, щоб вийшов рожевий колір.
Рубрики: Прикраса блюд
Пироги, торти тощо.
Сподобалося
