Торт Снікерс (jul-jul)
Знадобиться
Тісто:5 яєць
1 склянка цукру
1 склянка борошна
ваніль
2 ст.л. молока
70-100 гр. шоколаду
перший крем:
400 гр. вершків жирністю 35%
2 ст.л. цукру
другий крем:
2/3 банки вареного згущеного молока
100 гр. м'якого вершкового масла
80-100 гр. злегка порубаного смаженого арахісу
глазур:
100 гр. шоколаду
2 ст.л. молока
форма 24 см., дно змастити маслом і злегка присипати борошном
Як готувати
Відокремити жовтки від білків, жовтки збити з цукром і ваніллю. У мисочку налити молоко і покласти шоколад розламаний на шматочки, розтопити в мікрохвильовці, вимішати до однорідного стану, додати до жовтків і збити.Білки збити в міцну піну, додати до шоколадній масі разом з борошном, обережно вимішати до однорідного стану, вилити у форму, випікати при 180 гр. близько 25-35 хв.
Готовий корж остудити, розрізати на дві частини.
Вершки збити з цукром в щільну масу, викласти на корж і рівномірно розподілити, поставити в холодильник на 15 хв. (Щоб вершки злегка застигли).
Масло збити з вареним згущеним молоком, додати арахіс, розмішати. намазати обережно на вершковий крем, зверху покласти другий корж.
Для глазурі так само в мікрохвильовці розтопити шоколад з молоком, розмішати до однорідного стану і вилити зверху на торт, рівно розмазати, прикрасити за бажанням. Торт повинен постояти не менш 5-ти годин у холодильнику.
