Шоколадно-вишневі кекси

200гр вишні

200гр гіркого шоколаду

3яйца

175гр цукру

140гр вершкового масла

60гр борошна

20гр крохмалю

2 щіпки тертого мускатного горіха

1ст.л. цукрової пудри

Приготування:

Ягоди очистити від косточек.Бумажние формочки вкласти в форму для 12 кексов.Порубіть шоколад.

Розтерти яйця і 60гр сахара.В цукор, що залишився влити 5 ст.л. води і зварити сіроп.Добавіть в нього шоколад, масло і розплавити, помішуючи.

Змішати з яйцями, борошном, крохмалем і мускатним горіхом.

Заповнити тестом формочки так, щоб воно на 2 см не доходило до края.Вдавіть в тісто ягоди.Випекать 20-25 хвилин при 180гр с.На 10 хвилин залишити в духовці, вийняти і повністю остудіть.Посипать цукровою пудрою.

Дуже смачні, солоденькі і з вишневою кислинкою кексікі.Я використовувала консервовану вішню.Остально по рецепту.випекала в силіконових стаканчиках для кексіков.Стаканчікі заповнила тестом так, що тісто не доходило до краю 1 см ... все вийшло супер

_________________