Шоколадний луї

Змішайте вершки, цукор, цукор, шоколад і нагрейте.Помешівая, доведіть до кіпенія.Варіте, поки суміш не загусне, зніміть з вогню, додайте масло, ванілін, розмішайте до розчинення масла.

Поставте в холодильник на 2 години.

Приготування торта:

Роз'ємну форму вистелити плівкою (дно і боки) .Виложіть половину морозива, зверху покласти ще плівку і утрамбувати морозиво, щоб не було порожнеч. Прибрати пленку.По периметру форми викласти "парканчик" з печенья.Посипьте торт 1 склянкою зефіру і 1 2ст горіхами.

Злегка втисніть в мороженое.Виложіте зверху залишився морозиво. Знову повторіть утрамбованіе з плівкою.

Полийте зверху глазур'ю, посипте залишилися горішками і зефіром. Поставте в морозилку на 6 годин.

Можу тільки додати, що морозиво як і зефір можна брати за смаком. Роблю іноді один шар пломбіру, інший шоколадного. Зефір іноді беру який-небудь фруктовий. Глазур смачна така, що роблю трохи більше, просто так люблю нишком від усіх понаслаждаться з міцною кавою

Так, вершки беру 23% .Звичайно можна і на густоту орієнтуватися.

Ось мої були "PARMALAT", А іншої фірми, теж 23% можуть бути і пожиже.

Глазур нормальна, легко розподіляється, ровно.Не замерзне, вона ж не в морозилці буде стояти. У мене навіть більше стояла