Шоколадний луї від sarsmi
Знадобиться
1стакан жирних вершків3/4 ст.сахара
плитка шоколаду (я брала 100г, але можна і більше)
2ст.л слів.масла
2ч.л ванільного цукру
1кг шоколадного морозива
14 шт.круглого шоколадного печива для прикраси боків
2 склянки зефіру, (нарізати маленькими шматочками)
1 стакан арахісу (порубати)
Як готувати
Приготування глазурі:Змішайте вершки, цукор, цукор, шоколад і нагрейте.Помешівая, доведіть до кіпенія.Варіте, поки суміш не загусне, зніміть з вогню, додайте масло, ванілін, розмішайте до розчинення масла.
Поставте в холодильник на 2 години.
Приготування торта:
Роз'ємну форму вистелити плівкою (дно і боки) .Виложіть половину морозива, зверху покласти ще плівку і утрамбувати морозиво, щоб не було порожнеч. Прибрати пленку.По периметру форми викласти "парканчик" з печенья.Посипьте торт 1 склянкою зефіру і 1 2ст горіхами.
Злегка втисніть в мороженое.Виложіте зверху залишився морозиво. Знову повторіть утрамбованіе з плівкою.
Полийте зверху глазур'ю, посипте залишилися горішками і зефіром. Поставте в морозилку на 6 годин.
Можу тільки додати, що морозиво як і зефір можна брати за смаком. Роблю іноді один шар пломбіру, інший шоколадного. Зефір іноді беру який-небудь фруктовий. Глазур смачна така, що роблю трохи більше, просто так люблю нишком від усіх понаслаждаться з міцною кавою
