Шоколадний торт з халвою
Знадобиться
Для тіста:200 г гіркого шоколаду
4 ст.л. апельсинового соку
50 г маргарину
100 г халви
7 яєць, розділених на білки і жовтки
1 1/4 ст. цукру
1 ст. самовосходящей борошна
Для шоколадного покриття:
200 г гіркого шоколаду
100 г слів.масла або маргарину
Для прикраси:
125 мл вершків
1-2 ст.л. халви, покришену
цукерочки для украшанія
Як готувати
- Нагріти духовку до 180С.- Форму 28 см змастити маслом.
- Поставити миску з шоколадом, апельсиновим соком і маргарином на низький вогонь і проварити до утворення однорідної маси ... додати халву і перемішати, поки не отримаємо гладку суміш. Охолодити і, енергійно розтираючи, ввести жовтки.
- Збити білки, поступово всипаючи цукор, до тих пір, поки не утвориться міцна стійка піна. Не припиняючи збивання, ввести шоколадний крем. Зменшуючи швидкість блендера / міксера тонкою цівкою всипати борошно до утворення однорідного тіста.
- Тісто викласти у форму і випікати приблизно 1 годину. Охолодити.
- Тим часом розпустити на водяній бані всі інгредієнти шоколадного покриття. Вилити його на торт, поки підготовлена суміш не встигла охолонути.
- Збити вершки в стійкий крем і прикрасити торт. Посипати покришену халвою і викласти цукерки.
