Щавлевий соус до риби
Знадобиться
щавель (приблизно 50 г)100 г цибулі
200 мл вершків (20-30%)
1 ст.л. борошна
сіль
Як готувати
Замість щавлю можна спробувати використовувати шпинат, але тоді в соус треба додати 1-2 ст.л. лимонного соку.Цибулю дрібно покришити.
Щавель дрібно нарізати.
На рослинному маслі обсмажити цибулю.
Додати щавель, 2-3 ст.л. води.
Гасити 2-3 хвилини.
Додати вершки, перемішати.
Додати борошно, трохи посолити, перемішати.
Довести до кипіння, але не кип'ятити.
Соус викласти в блендер, перемішати.
