Яблука, запечені з рисом, родзинками і горіхами

Фото - Фото - Яблука, запечені з рисом, родзинками і горіхами

Знадобиться

8 яблук, 1 ст. ложка рису, 2 ст. ложки родзинок, 80 г очищених горіхів, 1 склянка молока, 2 ст. ложки цукру, 2 яйця, 1 ст. ложка олії, 4 ст. ложки варення, сіль і ванілін за смаком.

Як готувати

Серцевину яблук вийняти так, щоб не пошкодити денця. Рис злегка відварити, потім злити воду, додати кипляче молоко, масло, цукор, сіль і варити до готовності. У готову кашу покласти промиті родзинки, подрібнені горіхи, жовтки, ванілін і перемішати. Підготовленою начинкою наповнити яблука і запекти в духовці. Охолоджений білок збити в піну, прикрасити ним яблуко і поставити в духовку ще на 1 хв. При подачі на стіл полити варенням.