"Рафаелло" з печінки тріски, лосося і плавлених сирків
Знадобиться
1 банка печінки тріски2 варені яйця
1 ч.л. мелконатертого сиру
****
1 банка лосося
2 жовтки (варених)
1 ч.л. тертого сиру
1 ст.л. майонезу
****
50 г кокосової стружки
****
2 плавлених сирка
1 яйце
Часточка часнику
Трохи майонезу
Тертий сир
Як готувати
З печінки зливаємо весь жир. Дрібно рубаємо білки, жовтки розминаємо разом з печінкою в однорідну масу. Додаємо сир і рубані білки. Чайною ложкою відокремлюємо масу і обвалюють в кокосовій стружці.З лосося зливаємо рідину. Білки з'їдаємо, а жовтки розтираємо з рибою, додаємо сир і майонез. Також ложкою викладаємо масу і обвалюють в кокосовій стружці.
Змішати натертих на тертці два плавлених сирка і яйце, подрібнений часник, додати трохи майонезу і сформувати кульки, а потім їх обваляти в тертому на дрібній тертці сир і подавати виклавши на листочки салату.
