Рулетики з лососем від карини

порізати філе лосося (без шкіри) дуже тонкими скибочками приблизно 1 см завтовшки ...

порізати цибулю порей і присмажити на раст масле..посипать чорним перцем

порізати копчений лосось шматочками приблизно 1 см шириною ..

на кожен рулет потрібно 3 шари тесту ...

взяти перший шар .. помазати його злегка маслом .. накрити другим шаром .. знову помазати маслом .. і накрити третім шаром ...

третій шар повинен відступати з одного краю на 10 см

викласти на тісто шар цибулі порею .. потім порезаний свіжий лосось .. і третій шар порезаний копчений лосось ..

скрутити в рулет .... край (залишені 10 см) змастити яйцем

порізати рулет на маленькі шматочки приблизно 6 см завдовжки ... змастити зверху маслом .. посипати ароматичної сіллю і маком

вистелити деко папером .. викласти рулети "швом) вниз ...

випікати при 225 С 10 хв ... на середньому рівні ....

* Можна тісто філо замінити листковим, але тоді його потрібно тонший розкачати і використовувати одним шаром.