Салат до плову із зеленої редьки (Джоконда)
Знадобиться
Мій улюблений салатик з редьки.Беремо одну велику круглу, гостру на смак зелену редечку, до неї 3 середніх морковочки, 1 цибулька ріпчаста, сіль, оцет, рафінована раст. масло, товчений червоний гострий перчик, цибуля зелена, кріп. Родзинку салату надають попередньо замочені солені гострий перець і джусай, але з кордоном через брак оних я іноді їх опускаю.
Редьку і моркву почистити, нарізати тончайше соломкою, цибулю півкільцями, солоні перець і джусай покришити, все тшательно перемішати, присмачити оцтом, маслом і др.пріправкамі. Посипати свіжою зеленню і залишити трохи помаринувати і на здоров'я
