Салат з редьки з м'ясом
Знадобиться
200 гр зеленої редьки (натерти тонкою соломкою)70 гр відвареної яловичини (тонко нарізати)
1 невелика цибулина (нарізати півкільцями)
2 крутих яйця
майонез
раст.масло
сіль, чорний перець
Як готувати
Цибулю обсмажити на раст.масле до золотистого кольору. Викласти на бум.салфетку ввібрати жир і охолонути.Редьку промити в хол.води, добре віджати.
М'ясо додати до редьці, посолити, поперчити, додати цибулю, перемішати.
Викласти гіркою і полити майонезом (або відразу заправити).
Прикрасити зеленню і тертим яйцем.
Коли обсмажую цибулю посипаю дрібкою цукру, дуже смачний цибулю, злегка карамелізований. Ще можна посипати трохи борошном його.
Замість зеленої редьки можна брати дайкон, замість яловичини курку, теж дуже смачний салат з нею. Ну і заправляти можна сметаною, або сумішшю її з майонезом, або просто раст.маслом.
