Салат з перців (tet - shulin)
Знадобиться
На 8 порцій: 1/3 склянки оливкової олії2 тонко нарізані цибулини
9 перців різного кольору
2 зубчики товченого часнику
сіль і перець
1/3 склянки білого вина
Як готувати
Нагріти олію у великій сковороді і пасерувати цибулю до золотистого кольору. Поки він смажиться, нарізати перці полоскаміі і покласти в сковороду. Додати часник і спеції і тушкувати. Незадовго до готовності налити вино, закрити кришкою і тушкувати 10 хвилин на слабкому вогні. Охолодити, подавати холодними.Вдома його з'їли дуже швидко
