Salat ranzhevyj (perepelinnye jajca) i sredezemnomorskij (seafood, griby)
Як готувати
терта варена морквина, яйця (перепелині, порізані навпіл або курячі, порізані полуколесікамі), сік лайма або сік і цедра лимона, різані не дуже дрібно крабові палички, майонез звичайний або соєвий (light), сир тертий (твердий для normal, білий свіжий - для semi-light і тофу для light).Класичний середземноморський салат.
Інгредієнти:
варені маленькі восьминоги, мариновані цибулини, зелені маслини, каперси, бланшированная міні-морквина, мариновані печериці, перець червоний салатний.
Оскільки мариновані овочі досить кислі, то оцту я не додавала, додала тільки оливкове масло.
На фото - сирі інгредієнти і готовий салат
