Салат з дині
Знадобиться
1 невелика сахаристая диня (600 г) - (якщо не солодка посипати цукровою пудрою)1 велика головка цибулі
3 ст.л. раст. масла
3 ст.л. винного оцту
1/4 ч.л. солі
1/4 ч.л. червоного меленого перцю
1/4 ч.л. білого меленого перцю
6 ст.л. портвейну
Як готувати
- Диню розрізати на 8 частин і вийняти з неї зерна. Фруктову м'якоть відокремити від шкірки і нарізати кубиками однакової величини.- Цибулину розрізати навпіл і нарізати тонко.
- Рослинна олія розмішати з винним оцтом, сіллю, перцем.
- Змішати в цьому соусі кубики дині та півкільця цибулі. Прикрити салат і дати йому настоятися в холодильнику протягом 20 хвилин. Перед подачею до столу побризкати салат портвейном.
