Сирна запіканка - 2 (marga)

Фото - Фото - Сирну запіканку - 2 (Marga)

Знадобиться

1 кг сиру

100 г манки (~ 4 ст.л. з верхом)

70 г цукру (3 ст.л.) або 150 г родзинок

3 яйця (білки і жовтки - роздільно

Як готувати

Манку замочити в невеликій кількості теплої води (воду беру на око, але вона вбирається, тому повинна трохи покривати крупу. Якщо вода вся вбереться ще додати) і залишити набухати хвилин на 20.

Добре збити білки ... додати жовтки ... (цукор).

До манки додати сир ... потім яйця. Ізюм в останню чергу.

Форму змастити маслом, посипати меленими сухарями (сухарями не обов'язково). Випікати ~ 30 хвилин на 150-175С