Маковий пиріг
Знадобиться
Для тіста:-0.5 кг борошна
-1ст.ложка сухих дріжджів
-1/3 ст. молока
-1 жовток
-3ст.л. підсолити. масла
-100 гр. маргарину
- 1 ст.л оцту
- сіль
-1 / 2-3 / 4 ст. води або молока.
Для начинки:
-250 гр. розтертого маку
- 50 гр. сл. масла або маргарину
- 6 ст ложок цукру
-1/2 склянки молока
-2ст.ложкі меду (я беру штучний)
-100гр. родзинок
1. Для начинки- все крім родзинок варимо на повільному вогні до слабкого загустіння додаємо ізюм
2. Тісто-Перемішуємо всі інгредієнти крім води або молока Потім додаємо рідину до отримання гладкого теста.В тепле місце дати зійти +2.
3. Беремо тісто по шматочку і прямо на долоні робимо типу коржів 8 см в діаметре- в середину ложку начинки і закрити. Дуже добре взяти деко як на кекс і все колобки з начинкою складавать один на інший по колу. Знову дати зійти вдвічі Випікати 170 градусів 45-50 хвилин. Зверху можна полити - 1 / 2ст.води або молока + 1 / 2стсахара. Варити на маленькому вогні 20 хв. При розрізуванні дуже красиво. А вже смачно !! Спробуйте не пошкодуйте часу. Зовсім не важко готувати.
Смачного!
