Лінивий пиріг з рибою (lyutick)
Знадобиться
Упаковка 0,5 кг готового листкового тіста1 банка рибних консервів (скумбрії, сардин, сардинелли - любе)
2-3-4 варених яйця
100-150 г сиру (можна обійтися і без сиру)
1-2 цибулини
сіль, перець
трохи сметанки або майонезу, якщо фарш сухуватий.
Як готувати
Упаковку 0,5 кг готового листкового тіста розморозити. Поки розморожується, зробити начинку:1 банку рибних консервів (скумбрії, сардин, сардинелли - любе) розім'яти вілкой;
2-3-4 варених яйця дрібно порубіть;
100-150 г сиру натерти на крупній тертці (можна обійтися і без сиру)
1-2 цибулини дрібно порізати і, якщо не лінь, обжаріть;
Все змішати.
Посолити-поперчити за смаком. Можна додати трохи сметанки або майонезу, якщо фарш сухуватий.
Тісто викладаємо в один шар на змащене деко. На половину тіста викладаємо начинку, накриваємо другою половиною, як ковдрою і защипуємо. Зверху можна змастити яйцем і - в духовку при 190-200", Поки не підрум'яниться.
