Смажений кальмар
Знадобиться
На 6-8 порцій:5 ст л простий борошна
1 ст л копченої паприки
500 гр (1 lb 2 oz) очищеного кальмара, порізаного кільцями
рослинна олія для обсмажування
лимонний сік
Як готувати
Chocos fritos - Ви можете використовувати заморожений кальмар для цього рецепта - він набагато дешевше, але не менш гарний. Якщо ви любите гострі страви, додайте в борошно трохи порошку чилі замість паприки.1. Змішати борошно і паприку. Приправити. Обваляти кальмар в борошні і струсити надлишок. Відкласти.
2. Нагріти масло в вок або сковороді, додати кальмар (не надто багато). Помішувати на вогні 2-3 хв до готовності. Дістати шумівкою і подавати відразу ж, побризкав лимонним соком.
