Салат з ковбасою і яйцями
Знадобиться
Hа 4 порції:1/2 качана салату,
1/2 огірка,
2 цибулини,
1 пучок редиски,
2 яйця, зварені круто
400 г вареної ковбаси в нарізці,
1 пучок зелені,
по 3 стол. ложки оцту і рослинного масла,
сіль, мелений чорний перець
Як готувати
1. Салат і овочі почистити і вимити. Качановий салат нарізати невеликими шматочками, огірок - скибочками, очищений ріпчасту цибулю - кружальцями.2. Редис нарізати тонкими скибочками.
3. Усі покласти в салатник і злегка перемішати. Додати скибочки ковбаси, звернувши їх на зразок кульочки. Hаполніть ковбасні кульочки скибочками огірка і редиски. Яйця очистити, розрізати на четвертинки і викласти зверху.
4. Зелень дрібно посікти. Збити оцет, рослинне масло і додати зелень. Посолити і поперчити.
5. Салат полити заправкою. До салату можна подати чорний або білий хліб.
