Салат з копченої грудинки з печерицями
Знадобиться
1 варено-копчена грудка;200г. свіжих шампіньонов;
50г. корейської моркові;
1 велика головка ріпчастої цибулі
100 г червоної квасолі (можна консервованої - 1 банка) ;
3 середніх маринованих огручіка;
майонез.
Як готувати
Виходить дуже смачний, поживний салат. Дуже подобається чоловікам, має пікантний смак копченостей і грибів.Грудку нарізати кубиками, видаливши попередньо шкіру і кістки. Шампіньни нашаткувати і пасерувати з цибулею в соняшниковій олії. Кришкою не закривати, щоб масло максимально спитавшись і гриби вийшли обжарістимі, а не тушкованими. Огірки нашаткувати. Свіжу квасолю відварити, консервовану - злити воду, викласти в миску. Додати інші інгредієнти, перемішати з майонезом, залишити на 1ч. на холоді.
