Салат з кальмара "камчатський"

Фото - Фото - Салат з кальмарів

Знадобиться

На 6 осіб:

кальмар 400-500грамм,

огірок 1 середній,

3 варених в круту яйця,

цибуля ріпчаста,

майонез,

сіль перець за смаком

Як готувати

Важливо правильно зварити кальмар, що б він не вийшов гумовим. Я живу на Камчатці, кальмара тут багато, тому з приготуванням кальмара у мене вже проблем немає. Цибулю можна попередньо обдати окропом. Цей салат у нас вважається традиційним. І багатьом дуже подобається.

Кальмар почистити, зварити. Щоб кальмар при варінні вийшов м'який, треба його закидати в уже киплячу воду буквально на 1,5 - 2 хвилини, потім відкинути на друшлак і поставити під холодну воду не надовго. Огірок порізати соломкою, яйця покришити не сильно дрібно, цибулю - півкільцями. Заправити майонезом або сметаною.

Смачного!