Салат з кальмара "камчатський"
Знадобиться
На 6 осіб:кальмар 400-500грамм,
огірок 1 середній,
3 варених в круту яйця,
цибуля ріпчаста,
майонез,
сіль перець за смаком
Як готувати
Важливо правильно зварити кальмар, що б він не вийшов гумовим. Я живу на Камчатці, кальмара тут багато, тому з приготуванням кальмара у мене вже проблем немає. Цибулю можна попередньо обдати окропом. Цей салат у нас вважається традиційним. І багатьом дуже подобається.Кальмар почистити, зварити. Щоб кальмар при варінні вийшов м'який, треба його закидати в уже киплячу воду буквально на 1,5 - 2 хвилини, потім відкинути на друшлак і поставити під холодну воду не надовго. Огірок порізати соломкою, яйця покришити не сильно дрібно, цибулю - півкільцями. Заправити майонезом або сметаною.
Смачного!
