Майонез з шафраном
Знадобиться
майонез (см нижче)1/2 ч л порошку шафрану
150 мл сухого вермуту
Як готувати
Цей майонез з ніжним смаком відмінно підійде до копченого лосося, вареної риби або риби, запеченої під грилем, молодій картоплі або квасолі.1. Покласти шафран і вермут в каструлю з товстим дном, і готувати на середньому вогні, поки не рідина не випарується на дві третини.
2. Зняти з вогню, і коли охолоне, перемішати з майонезом. Приправити сіллю і перцем, якщо потрібно.
Дивіться також
Як зробити майонез
