Пиріг "яєчня"
Знадобиться
Для тіста:200 г цукру,
200 г маргарину,
100 г сметани,
4 яйця,
200 г борошна,
1 ч.л. соди.
Прикраса:
1/4 л молока,
20 г крохмалю,
1 пакетик ванільного цукру,
1/4 ст. цукру
1/2 банки консервованих абрикосів,
2 ст.л. мелених фісташок,
1/4 л абрикосового соку,
абрикосове повидло.
Як готувати
З продуктів для тіста оне ж і приготувати і викласти на вистелений пергаментом деко. Якщо розміри пласта тіста значно менше розмірів дека, зроби з пергаменту бортики, склавши його 2 рази. Тоді тісто не витече під час випікання. Пекти близько 15 хвилин при температурі 170-180 градусів.З молока, крохмалю, цукру, ванільного цукру зварити пудинг. Викласти пудинг "ляпками" на спечений і корж (це ніби "білок"). Час другого випікання 10 хвилин.
Половинки абрикосів відкинути на сито, дати обтечь. Покласти ці начебто "жовтки" на ті ніби "білки". Посипати "білки" меленими фісташками. Абрикосовий сік з банки долити до 300 г водою, можна додати трохи лимонного соку. Вилити в розігріте абрикосове повидло. Трохи остудити. Полити весь пиріг. Особливо "жовтки", Щоб вони апетитно блищали.
