Баклажани, фаршировані бараниною

Фото - Фото - БАКЛАЖАНИ, ФАРШИРОВАНІ баранини

Знадобиться

М'ясо 400 - 500 м,

баклажани 4 шт.,

перець солодкий 1 шт.,

помідори 3 - 4 шт.,

сіль за смаком, перець за смаком

Як готувати

Взяти дрібно посіченою баранину (можна фарш), посолити, поперчити. Помити баклажан і, не розрізаючи уздовж, вийняти середину, а замість неї покласти баранину. Отримані фаршировані баклажани тушкувати в соусі дрібно порізаних помідорів, солодкого перцю (можна разом з серцевиною, але краще все - таки почистити) і серцевини баклажанів.