Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Баклажани по-арабськи

Баклажани по-арабськи

Знадобиться

Баклажани - 2 великих

м'ясний фарш - 100 гр

цибуля ріпчаста - 1

масло рослинне - 2 ст л

тертий сир - 2 ст л, петрушка, кінза - 1-2 гілочки

сіль, перець - за смаком

Як готувати

Баклажани розрізати уздовж навпіл. Ложкою вийняти серцевину, зберігши оболонку цілою. Опустити на 5-8 хв у підсолену теплу воду. Серцевину нарізати дрібно, змішати з дрібно нарізаною цибулею і м'ясним фаршем (бажано з баранини), додати рослинне масло, сіль і перець. Отриману масу укласти в баклажани, помістити їх в посуд відкритою частиною вгору і посипати тертим сиром. Запікати в печі при повній потужності. Перед подачею до столу посипати дрібно нарізаною зеленню.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Помідори фаршировані баклажанами

207 43038

Овочі (бпаклажани)

199 65078

Фаршировані баклажани по-єгипетські

161 68624