Млинці з вареною гречкою
Як готувати
Гречаного проділу у мене не було, молоти крупу в нього незахотелось. Просто взяв гречку, замочив на пару годин, а потім відварив у великому обсязі води. Остудив. І подрібнив блендером.Во какая клякса вийшла.
Ну далі зазвичай, яйця, тепле молоко з цукром і сіллю. Живі дріжджі. Рослинна олія (ну не вірю я теперішніх вершковому). Додамо до нашої пюрешку (рідини було більше ніж гречаного пюре.), Завадимо, підсиплю пшеничного борошна.
Дамо підійти, знову завадимо. Додамо пшеничного борошна, до потрібної консистенції тіста. (Зрештою вийшло на 1 склянку сухої гречки (крупи) - 2а склянки пшеничного борошна). Як тільки тісто підійде другий раз, робимо млинці.
Тісто вийшло ніздрюватим, млинці були ніжні, тому перевертав їх підкиданням на сковороді.
