Вершки з геркулес і віскі
Знадобиться
4 ст л геркулесу3-4 ст л віскі
2 ст л меду
1 ст л лимонного соку
150 мл жирних вершків
Для прикраси: гілочки фіолетового вересу
Як готувати
Геркулес довгий час був одним з основних продуктів валлійської дієти, і віскі настільки ж возвеличувалося в історії Уельсу.1. Підсушити геркулес, щоб надати десерту легкий горіховий смак. Або розподіліть його на протвине і запечіть протягом декількох хвилин під грилем або в гарячій духовці, або розкладіть на тарілці і запечіть в мікрохвильовій печі до золотистого кольору. Дати охолонути.
2. У маленькому глечику змішати віскі, мед і лимонний сік.
3. Збити вершки в густу піну і поступово влити суміш з віскі.
4. Додати ложкою підсушений геркулес і перекласти суміш у високі келихи. Охолодити до потреби.
5. Подавати келихи на блюдечках, на кожному з яких лежить по гілочці вересу.
