Пишний мус з манго
Знадобиться
На 6 порцій:850 г консервованого манго в сиропі, злити
2 ст л низькокалорійного замінника цукру
2 ч л свежетертого апельсинової цедри
1 упаковка пастеризованого яєчного порошку (білка)
1 апельсин, очищений і розібраний на часточки (за бажанням)
Як готувати
1. Збити манго (зберігши кілька шматочків для прикраси) в блендері. Додати замінник цукру і половину цедри.2. Зробити яєчний білок за інструкціями на упаковці, потім збити або електричним, або ручним міксером в піну.
3. Додати білок в пюре з манго металевою ложкою, перелити мус в 6 індивідуальних формочок або одну вазу.
4. Дрібно порізати залишився манго і акуратно покласти їх зверху. Посипати залишилася цедрою і охолодити. Подавати з шматочками апельсина.
