Бісквіт "ошатний"
Знадобиться
1 стакан апельсинового соку, краще натурального.Трохи більше половини склянки олії, краще соняшникової.
1 пакет розпушувача в порошку.
3 яйця.
1 склянка цукру.
1,5 склянки звичайної борошна.
1,5 склянки самовосходящей борошна.
Як готувати
Відокремити білки від жовтків. Ретельно розтерти жовтки з 0,5 склянки цукру. З рештою 0,5 склянки цукру збити в піну білки.З'єднати білки з жовтками, додати до них апельсиновий сік, соняшникову олію, потім поступово вмішати муку звичайну + самовсходящую, можна додати пакетик ванільного цукру. Все добре вимішати і вилити в промаслений протівень.Время випічки - 0,5 години.
Температура - 180 градусів. Остиглий пиріг прикрасити половинками консервованих абрикосів і залити зверху приготованим абрикосовим желе. (Для заварювання желе краще використовувати сік абрикосового компоту).
Фрукти і ягоди, як і желе, можуть бути будь-які, за бажанням. Поставити в холодильник. Після застигання виходить дуже яскравий і ошатний десерт.
Успіхів і приємного апетиту!
