М'ясо по-карельські в горщику
Знадобиться
На 4-5 порцій:300 гр яловичини
300 гр свинини
300 гр баранини
2-3 цибулини
сіль
спеції
Як готувати
1. Порізати м'ясо кубиками (4х4 см). Дрібні кістки можна не видаляти. Помістити м'ясо і крупно порізану цибулю в горщик, приправити кожен шар сіллю і спеціями. Залити м'ясо водою так, щоб воно було повністю покрито.2. Запікати без кришки в духовці при 175 гр C два з половиною - три години. Накрити кришкою ближче до кінця готування.
Подавати з картопляним пюре і вареної ріпкою.
