Печінковий торт з морквою
Знадобиться
500 гр печінки,2-3 цибулини,
4 яйця,
1 ст л молока,
рослинне масло
1 ст сметани,
майонез і часник за смаком,
2 моркви,
2 цибулини
Як готувати
1/2 кг печінки (сирої) пропустити через м'ясорубку. 2-3 цибулини нашаткувати, підсмажити на пісному маслі. Змішати, додати 4 яйця (сирих) і 1 ст. молока. Вийде тісто, як на млинці. Посмажити 7-9 млинчиків на рослинному маслі.
Маленькій ополоником, виливати на сковорідку і покриття її за ручку, щоб тісто рівномірно розподілилося, або ложкою розрівняти. Обсмажувати з 2 сторін. Знімати лопаткою, тоді не зламається.
Змішати 1 ст. сметани з майонезом і часником за смаком (розрахувати, щоб вистачило все млинчики промазати). Додати в цей соус дрібно нарізані і обсмажені моркву і цибулю. Переслоіть млинці, дай настоятися.
