Торт печінковий
Як готувати
0,5 кг сирої печінки пропустити 2 рази через м'ясорубку. 2-3 дрібно нарізані цибулини підсмажити на олії і від масла акуратно відокремити, нахиливши сковороду. Змішати печінку і цибулю, додати 4 яйця і приблизно 1 / 4-1 / 3 склянки молока. Добре вимісити в однорідне "тісто" (Консистенція як для товстих млинців).З отриманої маси посмажити 7-9 млинців на рослинній олії. (Якщо будуть труднощі у випіканні млинців, можна додати в "тісто" 1 ст. ложку суміші 1: 1 пшеничного борошна і крохмалю, але це небажано.)
Змішати роздавлений часник, майонез і 1 склянку сметани. На маслі від смаження цибулі обсмажити дрібно натерті моркву і цибулю, дати охолонути, змішати з майонезно-сметанною сумішшю і перекласти отриманою масою млинці. Торт можна прикрасити зверху.
Дати постояти в холодильнику 30-40 хвилин. Подавати в холодному вигляді
