Простий бродет
Знадобиться
3 сосиски,2 шматочки батона,
2-3 свіжих помідори,
3 яйця,
100 м вершкового масла,
1 склянка молока,
1 ст. ложка борошна,
0,5 ч ложки сoди,
погашеної оцтом.
Як готувати
Як готується простий бродет? У цього блюда багато варіацій. Сосиски можна замінити сардельками, вареної ковбасою, куркою м'ясом. Посідори і кетчуп можна не додавати зовсім. можна додати червоний солодкий перець і зелений горошок. Але цей варіант по-моєму найкращий.
Розтопити на сковороді олію, додати очищені від шкірки свіжі помідори, або 100 г кетчупу, потім обсмажити нарізані невеликими шматочками сосиски, потім розкроєну м'якоть батона.
Яйця, сіль, соду, борошно і молоко, гарненько збити, щоб не було грудок. додати кірку батона порізану шматочками і все добре перемішати. Цією сумішшю залити сосиски помідори і батон. потім поставити в духовку, посипавши тертим сиром. Смажити до готовності. готову страву посипати зеленню.
