Сосиски з баранини з м'ятою
Знадобиться
450 г лопатки баранчика або схожий шматок1 ріпчаста цибулина
4 шматки білого хліба, обрізати кірки і розкришити в крихті за допомогою комбайна
1 яйце
4 листочка свіжої м'яти, порізаних або 1 ч л сушеної м'яти
сіль і чорний мелений перець
жир для смаження
Як готувати
Це один з улюблених рецептів в Уельсі. Багато м'ясники пропонують ці сосиски по своїм фірмовим рецептам- особливо їх люблять діти. Прекрасне сімейна страва, готується швидко і набагато корисніше, ніж покупні сосиски.1. У кухонному комбайні або в м'ясорубці подрібнити м'ясо і цибулю. Додати крихти, яйце, м'яту і приправи за вкусу- перемішати.
2. Сформувати з суміші 8-12 сосисок, poкатать їх по дошці, посипаною борошном, і обсмажити в жирі протягом 10 хв до готовності.
Якщо готуєте на грилі, змастити сосиски маслом заздалегідь.
Без шкірки ці сосиски розламати на барбекю. але якщо загорнути їх в смужку бекону і закріпити дерев'яною зубочисткою, вони не тільки не розваляться, але і будуть ще смачніше.
