Дари осені

Фото - Фото - ДАРИ ОСЕНІ

Знадобиться

800 г грибного асорті (у мене заморожені білі, лисички і свіжі шампіньйони),

1 пучок зеленої цибулі,

1 стручок солодкого червоного перцю,

300 г помідорів,

250 мл овочевого бульйону,

1 ст.л. борошна, сіль, перець, раст.масло.

Як готувати

Гриби не розморожуючи промити в холодній воді і, якщо потрібно розрізати. Зелену цибулю нарізати кільцями. Солодкий перець почистити і нарізати великими кубиками. У раст. олії обсмажити гриби, цибулю і солодкий перець, згасити всі разом хвилин 10, посолити і поперчити. Присипати овочі борошном, додати помідори і тушкувати ще 5 хвилин. В рагу влити бульйон, довести до кипіння, ще раз посолити і поперчити, роваріть 3-5 хв. На гарнір до цього рагу я відварюю ньокки. Смачного!