Картопля, запечена у вершках або помилковий Гратен
Знадобиться
5-6 великих картоплин (бажано різного сорту і кольору)2-3 гілочки свіжого розмарину
2 гілочки свіжого чебрецю
2-3 зубки часнику
сіль, чорний мелений перець - за смаком
1,5 склянки маложирних вершків
4-5 столових ложок тертого пармезану
Як готувати
Картопляний Гратан - французьке блюдо, досить трудомістка і примхливе у приготуванні. Мені сподобався ось такий спрощений варіант. Смак при цьому залишається незмінно вишуканим, як у французького оригіналу.Розігріти вершки в ковшике, додавши в них трави і зубки часнику. Тримати на слабкому вогні хвилин 10. Процідити від трав і залишити. Тим часом, картопля помити, очистити і нарізати на четверінкі. Приправити сіллю і перцем. Викласти картоплю на деко, залити його вершками. Зверху рясно посипати пармезаном і поставити запікатися в духовку на 220 гр. Піч хвилин 30, поки не зверху не утвориться рум'яна кірочка.
