Овочеве рагу з гливи

Фото - Фото - Овочеве рагу з гливи

Знадобиться

350 г гливи,

1 червоний солодкий перець,

2 невеликих помідора,

1 цибулина,

1 невеликий кабачок,

3-4 картоплини,

150 г капусти,

2 ст. ложки соняшникової олії,

1 ст. ложка томатної пасти,

зелень кропу

Як готувати

Гливу нарізати скибочками, спасерувати з цибулею і морквою в невеликому кол-ве води і соняшникової олії. На дно каструлі викласти картоплю нарізаний скибочками, залити водою, додати томатну пасту. Так згасити 5-10 хвилин. Додати до картоплі нарізаний скибочками кабачок, нашатковану капусту, червоний перець і розрізання на 8 частин помідори. Залити водою до половини висоти овочів. Тушкувати 10 хв. Додати гливу і цибулю з морквою, посипати кропом. Ще згасити 10-15 хвилин.